受益于我國城鎮(zhèn)化和消費(fèi)升級，水產(chǎn)海鮮肉禽消費(fèi)量持續(xù)增加。生鮮肉禽需要大量冰塊保鮮，冰塊市場供不應(yīng)求，夏季某些地方需要預(yù)約才能買到冰塊。冰塊體積大、溫度低、不易溶化、保溫時(shí)間長等特點(diǎn)。塊冰機(jī)是投資建制冰工廠的首選設(shè)備，買冰塊可以獲取可觀的利潤，市場前景非常客觀。像海鮮市場、漁業(yè)捕撈、超市，農(nóng)貿(mào)市場，酒店餐廳、化工廠都需要冰塊。

制冰工廠

一、生鮮超市保鮮，用碎冰機(jī)把冰塊打碎，冰臺(tái)上鋪滿冰沙，可用于超市的海鮮、水產(chǎn)、雞、鴨、肉類保鮮。

二、農(nóng)貿(mào)市場，夏季農(nóng)貿(mào)市場是用冰的主要場所，大中型農(nóng)貿(mào)市場用冰約5-10噸，小農(nóng)貿(mào)市場用冰1-5噸/天。

三、漁業(yè)捕撈，漁船出海捕魚，攜帶冰塊可用于海產(chǎn)品保鮮，配備冷庫，能維持較長時(shí)間出海撲魚。

四、冷鏈運(yùn)輸，夏天水產(chǎn)長時(shí)間運(yùn)輸放入冰塊，低溫下能維持水產(chǎn)魚類鮮活，高端蔬果運(yùn)輸放入冰塊，提高蔬果品質(zhì)。

五、餐廳酒店，酒店冰啤、餐廳食材加工、肉禽保鮮冷藏等，如自助餐廳需要冰塊冰鮮菜品。

賣冰市場應(yīng)用